醋泡黑豆的功效与作用是什么 醋泡黑豆具有辅助降血压、抗氧化、改善胃肠功能等功效，其作用主要来源于黑豆中的花青素、膳食纤维以及醋酸等成分的协同效应。1、辅助降血压黑豆富含钾元素及大豆肽，能与醋酸共同调节钠钾平衡，缓解血管紧张素转换酶活性，对原发性高血压患者有一定辅助作用。食用时建议每日摄入10-15克，避免空腹食用刺激胃肠黏膜。...
